Curry-s csirke

Bár nem igazán magyaros, de azért szeretjük, mert gyors és finom :)

Hozzávalók:

• 60 dkg csirke vagy pulykamell
• 1 db vöröshagyma
• 2 ek olaj
• 2 tk curry por
• 2 ek liszt
• 2 dl sour cream/creme fraiche
• só, bors

Elkészítés:

A hagymát apró kockára vágom, olajon üvegesre párolom. A húst felkockázom, és a hagymára téve fehéredésig sütöm. Ekkor sózom, borsozom. A saját levében kicsit pirítom. Miután a levét elfőtte, hozzáadom a curry port, meghintem liszttel, és hozzáadom a tejfölt. Összerottyantom, és már fogyasztható is.

Párolt rizzsel tálalom. Ennyi!

Párolt rizst nagyon gyorsan az alábbiak szerint készíthetünk:

Hozzávalók 4 személyre:

• 30 dkg rizs (75 g/személy)
• 7 dl víz (175 ml/75 g rizs)
• só
• microálló edény
• folpack (cling film)

A microálló műanyag vagy üveg edénybe belemérjük az előzőleg megmosott rizst. A 7 dl vizet felforraljuk egy forralóban, és a rizsre öntjük. Az egészet beborítjuk folpackkal, és microba rakjuk. A micro teljesítményétől függően 25-35 percig pároljuk, majd kb. 2 percig állni hagyjuk. Az állási idő letelte után eltávolítjuk a folpackot, és tálaljuk a rizst.