Hozzávalók:
- 60 dkg csirke vagy pulykamell
- 1 db vöröshagyma
- 2 ek olaj
- 2 tk curry por
- 2 ek liszt
- 2 dl sour cream/creme fraiche
- só, bors
Elkészítés:
A hagymát apró kockára vágom, olajon üvegesre párolom. A húst felkockázom, és a hagymára téve fehéredésig sütöm. Ekkor sózom, borsozom. A saját levében kicsit pirítom. Miután a levét elfőtte, hozzáadom a curry port, meghintem liszttel, és hozzáadom a tejfölt. Összerottyantom, és már fogyasztható is.
Párolt rizzsel tálalom. Ennyi!
Párolt rizst nagyon gyorsan az alábbiak szerint készíthetünk:
Hozzávalók 4 személyre:
- 30 dkg rizs (75 g/személy)
- 7 dl víz (175 ml/75 g rizs)
- só
- microálló edény
- folpack (cling film)
A microálló műanyag vagy üveg edénybe belemérjük az előzőleg megmosott rizst. A 7 dl vizet felforraljuk egy forralóban, és a rizsre öntjük. Az egészet beborítjuk folpackkal, és microba rakjuk. A micro teljesítményétől függően 25-35 percig pároljuk, majd kb. 2 percig állni hagyjuk. Az állási idő letelte után eltávolítjuk a folpackot, és tálaljuk a rizst.
