A recept névadója a helyszín, ahol begyűjtöttem ezt a finom, zsiradék mentes banánkenyér receptet. Izlandon "nyaraltunk", amikor is belebotlottam egy ott élő magyar hölgybe, aki nagyon kedvesen megosztotta velem. Három éve őrizgetem a papír cetlit, és vigyázok, hogy el ne hagyjam. Most jött el a pillanat,hogy beírjam a blogban. Így nem veszítem el!
Jöjjön az izlandi recept.
Hozzávalók
2 érett banán
1/2 bögre cukor
1 bögre liszt
1 tojás
1/2 tk szódabikarbóna
1/4 tk só
Elkészítés
A száraz hozzávalókat összekeverjük.
A banánt villával pépesítjük, majd a száraz anyagokhoz tesszük a tojással együtt. Jól elkeverjük.
180 fokon, légkeveréssel 40-50 percig sütjük.
